もちつきの目。

ゆるっと健康オタクの雑記

もちつきの目。

【カチカチバゲット消費】水切りヨーグルトでティラミス風

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マスカルポーネもエスプレッソもビスケットも無い!

カッチカチに固くなったバゲット消費デザート。フレンチトーストも良いけど、ヨーグルトがあったのでティラミス風に。ギリギリまで材料を減らしました。

(材料)卵・生クリーム無し

クリーム

  • 水切りヨーグルト(水切り具合はお好みで)
  • 砂糖
  • (ひとつまみ)

ビスケットの部分

  • カッチカチバゲット(食パン、カステラ、それっぽいモノなら何でも可)
  • 濃い目に淹れたコーヒー
  • 砂糖

トッピング

  • 純ココア

計量なしで適当に作ります。味見しながら砂糖を加減してください。私はクリームを甘さ控えめにして、ビスケットの部分に砂糖をたっぷり入れるのが好き。

水切りさえしておけば5分で出来る

  1. クリームの材料を全て混ぜる。
  2. バゲットを器の大きさに合わせて適当にスライス・カット。砂糖と合わせたコーヒーを染み込ませる。
  3. 器に1.2を交互に重ね入れ、最後にココアをふる。

グラスで作ると可愛いです。面倒な人は2層で作ってもOK。

何か洋酒があれば、もう少しティラミスに近づきます。